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Spargellust und Wahlqual - der Geschichte zweiter Teil...
Spargelessen am 9.Mai 2009
Spargel satt essen! Das ist eine Ankündigung, die die vom Winterschlaf halb verhungerten Bären aus ihren Höhlen treibt...
Edles Gemüse en masse, dazu leckere Kartoffeln, Schinken und Schnitzel - so stellt man sich das vor. Halbwegs stimmt das auch. Leider nur Halbwegs.
Um es vorweg zu sagen - die Qualität des Spargels und der übrigen Beilagen war so gut wie selten zuvor bei einem Nordbären Spargelessen.
Nur unterschätzen die Gastronomen jedes mal auf's neue den unersättlichen Appetit der Nordbären. Und bei einigen Exemplaren der Gattung
Ursus nordicus musste selbst so mancher Teilnehmer bestürzt erkennen, das SATT für manche eben nicht SATT genug ist.
Der Spargel, als edles und damit teures Gemüse entzieht sich einfach schon durch seine Zubereitung der profanen Schlachtplattenphilosophie
eines SATT-ESSEN wie es zum Beispiel beim Grünkohl kein Problem ist. So passierte was passieren musste, dass sowohl auf der Teilnehmerseite
als auch beim Gastronomen Unmut aufkam.
Hier sind nicht alle entsprechend bedient worden und gelegentlich bekam der, der am lautesten nach MEHR schreien konnte noch einen satten Nachschlag wo andere leer ausgingen.
Dort bangt der Gastronom um seine wohlverdienten Einnahmen weil ihm die Sprichwörtlichen Haare vom Kopf gefressen wurden.
Es stellt sich also die Frage, ob wir nicht im nächsten Jahr das Spargelessen zu dem machen was es eigentlich sein sollte:
ein kultiviertes Essen unter Freunden, wo jeder eine festgelegte Menge auf einem persönlich für ihn zusammengestellten Teller bekommt.
überlassen wir das SATT-ESSEN lieber der Grünkohlzeit, wo es nicht darauf ankommt, den Topf mit noch 2 Kilo mehr zu füllen und
Mettwürste im Minutentakt nachgelegt werden können.
Trotz allem hoffen wir, dass die zu kurz gekommenen nicht allzu böse mit den Organisatoren sind (beim nächsten mal wird alles besser - versprochen!)
und dass die, die genug bekommen haben, mit dem was sie bekommen haben zufrieden waren.
Fotos gibt's natürlich auch! Schaut 'mal hier nach.
Der Geschichte erster Teil steht hier
